台所に出しておいた大根炊いておいて

今週は外を回ること2回。20分も車に揺られれば、ほら、そこはもう日本の原風景そのもの、いわゆるド田舎。大根の天日干しを見て、爺様の作ったたくあんの味を一生懸命思い出そうとしたけど出来ませんでした。
手作りのたくあんなんて久しく口にしてないなあ。…作るか?