その3

ナポリ風のラグーを作ってみようと思ってお肉屋さんにいくも、牛肉のブロックは直ぐには手に入らないとのこと。
仕方ないので注文だけして来週に延期。
ちなみにラグーとは平たい話トマト煮込み。わかりやすいのはスパゲッティにかけるミートソース。
ナポリ風はソフリット（タマネギ、ニンジン、セロリのみじん切りを炒めたもの）を使わず、かたまり肉を何時間も煮込むのが特徴らしい。
乞うご期待。あ、カメラ壊れてるから写真撮れないか。早く修理にだせって話ですね。