Youtubeでプロの中国料理人の動画を見て、それをできるだけ忠実に守っておかずを作ってみたらこれが実においしくて、まさにお店の味かと思うばかり。 やっぱプロは違うなあと感じた次第。 ただ、ご家庭の普段の料理としてプロのレシピが当然のように入り込ん…