お豆

ここ2ヶ月ばかし豆料理をよく作って食べています。五目大豆とか金時豆とか。最近は自分でお豆さんを炊く人もめっきり減ってしまったようですけど、やはり私は自分で作ってみたいと思う人間なのです。こういうのも自前主義っていうんでしょうか？
ところで、大豆のほうは割合綺麗に炊けるんですが、金時豆はどうにも皮が破れてしまって、なかなかお惣菜屋さんのようにつやつやに炊けないのが目下の悩み。昨日も炊いてみたんですが、またしても破れた、っていうか敗れたって感じ。我ながらまだまだ修行が足りないようです。