満月はもう少し先ですが、鱗雲に出でつ隠れつする月がとても綺麗なのでお月見。月見団子とともに。
と言うことで誰でもできる月見団子（白玉団子）の作り方。
材料（1〜2人分）
白玉粉：70〜80g
水：70ccくらい
黄粉＆砂糖：適量
手順
1. 白玉粉に少しずつ水を加えてこねてまとめる。紙粘土みたいにまとまったらOK。
2. 鍋にたっぷりの湯を沸かす。そこに親指の第1関節分くらいにちぎって丸めた団子を放す。
3. 初め団子は沈む。浮かんできたらゆであがり。
4. 冷水を張ったボウルに団子を適時移す。荒熱が取れたら砂糖を混ぜた黄粉をまぶして出来上がり。
注意
水を一度に加えすぎないこと。粉がないのにゆるくなったらどうしようもない。
以上。
