杖の稽古の帰りのこと。
いつもだと休みの日のご飯は家で食べるのだけど、お米を切らしてたり色々あって、お昼を食べに道場の近くの中国料理屋さんに入ってみた。それこそ昭和そのままのリノリウム敷きで長年しみこんだ油がぬめってるような、昔っからの中国料理屋さん。
そしたらまあ、おいしいこと。
別に何がどうという程珍しい料理のわけでもない、普通の八宝菜定食だったんだけれども、付いてきたオムレツっぽい卵料理がふわっふわなんですよ。
やっぱりこういう何ともなさげな料理がおいしいとやっぱりプロは違うんだなあと思います。こんなお店に出くわしたときはちょっと幸せ。
