2020-04-06 初挑戦 香りに誘われて文旦を買って、香りがいいので皮をマーマレードにしてみようと思って作ってみたものの、出来上がったのはマーマレードというよりはただの砂糖煮。 マーマレードは初挑戦だから失敗上等とはいえ、案外難しいものですね。 あと皮の白いところをこそいだりが面倒くさかったのでたぶんもう2度と作らない。 たぶん。きっと。おそらく。