20歳になって呑み始めたお酒ですが、改めて考えてみるとなんでおいしいと思っているのかよくわからない。そんな思考にとらわれています。
ビールの苦味なんて普通ならおいしくない、又は珍味と判断されそうですよね。蒸留酒も基本的にはアルコールの匂いと味だし、ワインにしたって全く先入観が無ければ葡萄ジュースのほうがおいしそうな気がするんですよ。日本酒も今お気に入りの銘柄だって始めて呑んだときにはむせましたしね。
たしかに呑み始めたばっかりの頃は「おいしい…かなあ？」と疑問符付きだったと思うんですけど。味の半分は脳内妄想だっていうし、やっぱりそのバイアスが大きいんでしょうかねえ…。
